佛跳墙制作方法高压锅 青团佛跳墙做法?

时间:2021-08-01 08:19:16 作者:admin 30498
佛跳墙制作方法高压锅 青团佛跳墙做法?

青团佛跳墙做法?

1、艾草摘成小朵,过水洗净,控干水分;

2、起锅烧水,大火烧开,放入艾草,倒入1g小苏打,焯水1分钟,捞出过凉;

3、将艾草放进料理机,倒入少许清水,打成汁,过滤出杂质;

4、将过滤的艾草泥倒入碗中,再倒入300g糯米粉、80g大米粉,边搅拌边倒入艾草汁,搅拌成面絮,倒入1大勺猪油,揉成表面光滑的面团,盖上保鲜膜醒发一会;

5、料理机中倒入去皮的熟花生米、熟黑芝麻,打碎,然后倒入适量白糖,拌匀;

6、揪适量面团捏出小碗状,倒适量馅料,包起来;

7、起锅烧水,大火烧开,放入青团,蒸10分钟;

8、表面刷一层熟油,用保鲜膜封起来即可。

家常菜没有固定的做法,没有固定的调料,符合自己的才是最好的。

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